Interneto puslapio peržiūrų skaičius

2016 m. rugsėjo 10 d., šeštadienis

Keptų pomidorų ir paprikų sriuba

Ši trinta sriuba tikrai netinkama kasdieniam valgymui. Jos skonis labai sodrus, stiprus, aromatingas ir net sakyčiau sunkus. Nors iš tiesų tai lengva sriuba, bet jos aromatai suteikia labai solidžiai sunkų svorį, kurį galėčiau pavadinti aksominiu, tai rodo, jog ją galima valgyti kartu kaip pirmą ir antrą patiekalą. Žinoma, po tokios sriubos greitai norėsis valgyti vėl, bet ragavimo metu akis ir skrandį galima lengvai apgauti sotumu. Nors aš ją tiekčiau mažomis porcijomis kaip pirmą užkandį, kad namiškiai ar svečiai ramiai sulauktų pagrindinio patiekalo.

6-8 porcijos

6 pomidorai
2 paprikos
1/2 česnako
1 svogūnas
aliejus
1l vandens ar paukštienos sultinio
druska
1 valg.š. balzamiko padažo
1 arb.š. cukraus
malti juodieji pipirai
100 g ryžių
kalendros
Į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę sudėkite kepti pomidorų, svogūnų, paprikų puseles ir česnakus su odelėmis (jos neturi liestis viena su kita). Pašlakstykite aliejumi. Kepkite apie 30-40 minučių patikrindami kad nedegtų, o gražiai karamelizuotųsi.
Išėmę iš orkaitės atvėsinkite. Nuimkite visas daržovių odeles. Sudėkite į trintuvę ir sutrinkite iki vientisos masės. Supilkite į puodą su vandeniu. Užvirkite. Suberkite druską, cukrų, balzamiką, pipirus. Išmaišykite. Suberkite ryžius ir kartas nuo karto maišydami virkite, kol ryžiai išbrinks.
Prieš tiekdami pabarstykite kalandrų lapeliais.

2 komentarai:

  1. Nuostabi sriuba! As kaip tik ieskojau trintos pomidoru sriubos recepto, labai uzsinorejau, o cia receptas va prasom, kaip pagal uzsakyma :) Rytoj iskart gaminu. O pomidorus su ju seklomis trini, ar kaip ir odeles pasalini?
    Skaitytoja

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Skaitytoja, pomidorus ir paprikas kepu su visomis odelemis orkaiteje, tik reikia sudeti su tarpais, greiciau karamelizuosis. Tada odeles lengvai nusiima. Ir pomidorai issidrabsto, tai daug seklu lieka skardoje. Tada tą skysti per sietelį pratrinu, o kas lieka tai lieka :)

      Panaikinti

Komentuokite, diskutuokime, labai laukiu