Interneto puslapio peržiūrų skaičius

2015 m. spalio 18 d., sekmadienis

Aštuonkojo troškinys

Po ilgesnės pertaukos užsukusi į "Šiaurės jūra" Šiaurės jūra parduotuvę nusipirkau fantastišką aštuonkojį. Žinoma, kaina aštuonkojo pasirodė didoka, ji buvo beveik 2 kartus didesnė nei Rimi ar IKI, tačiau noras paragauti ir šviežumas atrodė gerokai vertesni už kainą.
Mūsų šeimoje patiekalai iš aštuonkojo yra labai vertinami. Dažniausiai jį valgome kaip ispanai su rūkyta paprika ir virtomis bulvėmis bei gausiai pašlakstytu aliejumi. Likus išvirto ir atšalusio aštuonkojo, marinuoju jį ir gaminu salotas, kurios ne ką prastesnės, nei karštas ispaniškas užkandis.
Kai ispanai nevalgo aštuonkojo su bulvėmis, labai dažnai jį troškina su pomidorais, raudonu vynu ir valgo jį patiekdamai kaip karštą patiekalą arba Tapą. Todėl šiandien šeimynai pasiūliau aštuonkojo troškinį. Susilaukiau daugybės liaupsių :)

3 porcijos

3 aštuonkojo kojos
1 svogūnas
2 česnako skiltelės
100 ml raudono sauso vyno
50 ml vandens
1 valg.š. pomidorų pastos
lauro lapas
malti juodi pipirai
šakelė džiovinto raudonėlio
druska
aliejus kepimui
bulvės
Svogūną su česnaku smulkiai sukapokite ir apkepkite aliejuje, kol švelniai parus. Sudėkite gabalėliais supjaustytas aštuokojo kojas. Apkepkite iš visų pusių po kelias minutes. Supilkite vyną su vandeniu. Įdėkite pomidorų pastą. Uždenkite troškintuvą dangčiu ir troškinkite apie 10 minučių su prieskoniais (lauro lapais, pipirais, raudonėliu).
Sudėkite nuluptas ir supjaustytas ketvirčiais bulves. Įberkite druską. Troškinkite viską kol bulvės su aštuonkojais taps minkšti. Aš troškinau dar apie 20 minučių.

5 komentarai:

  1. OMG! Kazkas tokio! As ten pat jau kelis kartus pirkau astuonkoji - ne karto nenusivyliau, saldytu - taip pat. Dabar taaaaip uzsinorejau :)
    Skaitytoja

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Skaitytoja, senai girdeta :) Astuonkojis yra nerealus geris, jeigu neperverdi :)

      Panaikinti
    2. Astuonkojis isviliojo :D O siaip tai pati nepastebiu kaip kur dienos dingsta, tai kazkaip susidejo taip cia visko :) Smagu kad grizai is ilgu atostogu, dabar vel bus kur minciu semtis ka cia pasigaminus greitai ir skaniai :))
      Skaitytoja

      Panaikinti
  2. Niekada nevirus astunkojo :o bet paziurejus Tavo meniska troskinio vaizda, tuoj pat galeciau eiti tai ir daryti :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Aguonėle, būtinai išbandyk. Jis toks mėsiškas. Jeigu nelabai kaip tau tie nareliai atrodo, galima juos nupjauti, nors man jie skaniausi :)

    AtsakytiPanaikinti

Komentuokite, diskutuokime, labai laukiu