Interneto puslapio peržiūrų skaičius

2015 m. gegužės 17 d., sekmadienis

Žuvies keksiukai pomidorų sriuboje

Šiandien, tokią nuostabią dieną, tingiu daug žodžiauti. Tiesiog noriu pasidalinti tikrai labai sveiku receptu ir daugiau nieko. Nes pastebėjau, kad nelabai sveiki desertai yra daug populiaresni, nei tie patiekalai, kurie paruošti sveikai, su daug daržovių, mažai miltų ar kitų bereikalingų kalorijų, ar nelabai suderinamų tarpusavyje produktų. Ir man gaila, kai mes, žmonės, tiek daug kalbėdami apie sveiką mitybą, mažai ja domimės ar pritaikome savo virtuvėje. Tai pastebėjimas per ketverius metus mano dalijimosi sveikais ir nelabai sveikais, ir visai nuodėmingais receptais su jumis, patirtis.
Ypač dabar, kai vasara lipa ant kulnų, galima maitintis ir sveikai ir skaniai. O jeigu dar prijungti šiek tiek sporto, tai rezultatai bus stulbinantys:)
Ar bandėte nuostabiai skaniai ir sveikai:Garuose paruošta lašiša su brokoliais ir granataisCukinijų spaghetti su kepintais pomidoraisBurokėlių daigų salotos su vištienaVeršiena su patisonais vyno padaže ir.t.t

O šiandien žuvies keksiukai pomidorų sriuboje:


4-6 porcijos

Žuvies keksiukams:
300 g lydekos file
100 g lašišos file
100 g menkės file
1 kiaušinis
1 svogūnas
2 morkos
50 g dilgėlių lapelių
50 g petražolių lapelių
druska
malti juodi pipirai

Pomidorų sriubai:
1 svogūnas
2 skiltelės česnako
150 g šaldytų žirnelių
1 skardinė smulkintų pomidorų
200 ml balto sauso vyno
3 pomidorai
1 čili pipiras
1 raudonoji paprika
2 valg. š. aliejaus
druska
1 valg. š. medaus
džiovintas raudonėlis
1l daržovių sultinio
Žuvies keksiukams:
Žuvį sumalkite su svogūnais, petražolių ir dilgėlių lapeliais. Morkas sutarkuokite burokine tarka. Įmuškite kiaušinį ir viską išmaišykite su druska ir pipirais. Sukrėskite į metalinę keksiukų kepimo formą, išteptą aliejumi. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20minučių.

Pomidorų sriubai: 
Keptuvėje apkepkite susmulkintą svogūną su česnakais. Sukapokite papriką su čili ir suberkite į apkeptus svogūnus. Šiems suminkštėjus sudėkite susmulkintus pomidorus be odelių (odelės lengvai nusilupa nuplikius pomidorus verdančiu vandeniu). Supilkite vyną. Apkepus/patroškinus apie 20 min. supilkite pomidorų tyrę iš skardinės. Užvirkite, supilkite daržovių sultinį ir troškinkite dar apie 30 min. Suberkite žirnelius. Sudėkite druską, medų. Viską išmaišykite, pakaitinkite apie 10-15min. Paragaukite, jeigu trūksta skonio, įdėkite savo nuožiūra druskos, medaus, ar jeigu trūksta rūgšties - įpilkite šiek tiek balto vyno acto, bet atsargiai, nes pomidorai linkę greitai rūgštėti (kadangi rūgšties mums netrūko, tai acto ir nepanaudojau).

Prieš tiekdami į stalą įpilkite pomidorų sriubą į lėkštes, po to įdėkite po du keksiukus.

Pastebėjimas: ypač skanus dietinis patiekalas:)









6 komentarai:

  1. Sugundė mane tas tavo patiekalas. Bet nežinau kaip ten su tuo dietiniu maistu, nes išgyvenu kokius trečius intensyvaus storėjimo metus.

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Dovile, nuo siu keksiuku net ir noredama nesustoresi:)

      Panaikinti
  2. Tai kad turbut tiems, kas nemoka gaminti, gali atrodyti, jog dietinis maistas neskanus :) Sveikas maistas yra ir gali buti skanus! Tavo sita vakariene labai gerai atrodo, mielai sukirsciau dabar. Ir puikiai cia priminei man cukiniju spagecius, reikes kuri vakara pasidaryti, turbo man jie patinka.
    Skaitytoja

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Skaitytoja, man is viso nesuprantama, kodel zmones visai nesidomi sveiku maistu. O gal jiems atrodo, kad viska zino? O gal atrodo kas sveika yra brangu? Sutinku, kad gaminu ir brangiu patiekalu, bet visada visus galima pakeisti ir i paprestesnius ingredientus, tik siek tiek fantazijos ir viskas:)

      Panaikinti
    2. As kazkuri laika specialiai stebejau (po gautos replikos, kad sveikai maitintis yra labai brangu) pirkiniu krepselio sumas ;) As tai sakyciau - priesingai, net labai pigu :)) Net ir perkant gerus aliejus, actus, prieskonius - nera tai brangu, nes daugelio tokiu dalyku uztenka labai ilgam, nereikia uzkrauti saldyvo daug kuo, yra isgryninti produktai ir prieskoniai. Niam! As tai manau tai susije a) su neisprusimu b) su nemokejimu gaminti c) su nenorejimu gaminti. Nors c) dar toks toks punktas, zinau negaminanciu zmoniu, bet visur visada sveikai besimaitinanciu.
      Skaitytoja

      Panaikinti
    3. Butent, kazkur net skaiciau kad realiai storejama nuo nekokybisko maisto. As sutinku, kad tai yra siek tiek brangiau, bet jeigu sekti sezoniskuma manau, kad galima pasiekti puikiu rezultatu ir nebrangiai:)

      Panaikinti

Komentuokite, diskutuokime, labai laukiu