Interneto puslapio peržiūrų skaičius

2014 m. lapkričio 1 d., šeštadienis

Anties kulšelės su slyvomis ir kopūstais

Šiandien nuostabiausia diena gamtoje. Saulė, šiluma, lapų grėbimas, jūros šniokštimas, užkurtas židinys ir teigiamos emocijos. Atrodo, kad savaitės rūpesčių nė nebuvo. Atrodo, kad visada taip ir yra. Mes lauke visą dieną, mūsų Garis Garisonas Drakonas kartu su savo kamuoliuku ir dalyvavimu rudeninėje kiemo ruošoje. Grįžo visas murzinas iki ausų, jeigu jos dar būtų baltos spalvos, tai atrodytų, kad tikras Helovyno šventėjas sugrįžo iš pragaro:) O čia tik mūsų mielasis šunytis iš kiemo, iš po lapų parsirado.
Po tokių dienos darbų, o kaip žinia, mus tokie darbai retokai užpuola, nes gyvename visiškai kitaip. Namai, darbas, o darbe sėdėjimas prie kompiuterio, derybos su užsakovais ir rangovais, išbėgimas greitai į automobilį, pervažiavimas į kitą susitikimą ir toliau sėdėjimas, bendravimas, sprendimų ir nutarimų priėmimas. Tada grįžimas namo išsunkta galva, greitas vakarienės padarymas ar tiesiog vakarykščio maisto pašildymas ir tik su vieninteliu noru pasėdėti ištiesus kojas be jokių rūpesčių galvoje. Po tokio darbo nieko nebesinori. O kai ateina savaitgalis ir ištrūkstame iš miesto, rūpesčius palikdami jame. Tada atsiranda begalinis malonumas pagrėbti lapus, pasiknaisioti žemėje ar miške pagrybauti arba dviračiu pasivažinėti, o gal tiesiog pasivaikščioti. Ir esu labai laiminga, kad užsitęsė bobų vasara ir kad visais tais malonumais galima vis dar mėgautis, o ne sėdėti prie TV susirangius į pledą galvojant, kad šalta, ir nieko toliau nebesinori, tik puodelio karštos arbatos ir kad pagaliau televizija parodytų ką nors padoriai skaniai gražaus vakare, o ne tik šaudytų gaudytų, kvailai juoktųsi ar dar "tūpiau" diskutuotų, meluodami į akis politikuotų. Norisi gražaus aukštos kokybės filmo ar serialo, net tebūnie su tomis ilgomis reklamomis, bet  padoriu laiku, o ne tos piguvos ar naktį, kai jau lovoje penktą sapną sapnuoji. Taip norisi toliau žiūrėti "Velvetas", "Tėvynė" ar kokį tikrą teisingą, kad ir seną gerą filmą. Ar nesmagu būtų peržiūrėti Hičkoko, Kopolos, W.Alleno, Almodovaro ar kurio kito grando, o gal visiškai naujo atrasto talento palmės šakele, oskaru ar lokiu apdovanoto filmą? Labai norėčiau, kad nereikėtų parsisiuntinėti ar per internetą, ilgais rudens vakarais žiūrėti šiuos šedevrus.
Taigi, po pasikrapštymo kieme labai smagu sočiai ir papietauti. Pietums visus produktus nusipirkau turguje. Tad viskas buvo labai šviežia, sotu, kvapnu ir gal net kažkiek ekologiška:)

4 porcijos

4 anties kulšelės
druska
pipirai

1/2 nedidelio šviežio kopūsto (apie 2 saujas supjaustytų)
2 puodeliai raugintų kopūstų
1 svogūnas
2 česnako skiltelės
1 valg.š. sviesto
druska
pipirai
lauro lapai

6 slyvos
4 bulvės
Svogūnus su česnakais susmulkinkite, apkepkite svieste. Šviežią kopūstą supjaustykite, sudėkite į puodą, kuriame kepėte svogūnus pamaišydami apkepkite. Šiems suminkštėjus, sudėkite raugintus kopūstus, pipirus, lauro lapus, įpilkite 1/2 puodelio vandens ir troškinkite, kol viskas suminkštės. Man prireikė 1 1/2valandos.
Į kepimo skardą sudėkite anties kulšeles, slyvas perpjautas pusiau, bulves. Pabarstykite druska, pipirais ir uždengę folija kepkite 200 laipsnių temperatūroje 45 minutes. Nuimkite filiją ir pabaikite kepti, kol kulšelės gražiai gražiai apskrus.
Kadangi nuo slyvų pasidarys labai daug sultinio (padažo), galite dalį supilti į raugintus kopūstus arba prieš tiekant į stalą juos aplieti.

7 komentarai:

  1. Aš irgi Homeland vėl žiūriu ;-) Tik nieko negaminu. Namuose po Helouvyno kalnai saldumynų, šaltos picos ir pan. Tik sriubą moliūginę išviriau ir vakar skabtuoto moliūgo. Ir nosies nekišau iš namų dėl smogo ir šiaip pamiegot norėjosi. Bet jūros šniokštimo tai labai norėčiau...

    AtsakytiPanaikinti
  2. Dovile aš irgi žiūriu:) sako dar panašus, gal šiek tiek daugiau šaudo ir gaudo yra Black list serialas. Nematei? O au moliūgais man šiais metais nesiseka, nei darže užauga, nei kas dovanoja, o pirkti, kažakaip dar vis rankos nekyla:) Rytoj tikiuosi pas mamą nukauti kokį vieną, tai kol viso nesudorosim, tol visokius patiekalus marnavosim:) (oho kaip aš čia surimavau:)) Man labai patinka moliūgas su kokosais, kariu ir šiaip visokiais čili. Nes saldumas su aštrumu man tobula:)
    O pas mus pajūryje smogo nėra, žmonių nėra, nieko nėra...tik ramybė:)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Nemačiau to Black list. Ir tą Homeland pradėjau dėl meilės ir to žemuoginio blondino žiūrėt, kurių dabar kaip ir nebėra ;-(. O moliūgas, kurį dabar sudorojom, tai ne koks buvo. Toks pašarinis, kaip sakau. Bet sriuba gavosi skani: su pipirais, imbieru, kariu ir t.t. Toks Azijos skonis.

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Del sriubos net uzpavydejau:)
      Vat del to mane ir nervina tie sezoniski serialai, kai jau ketvirtoje dalyje nebelieka nei pagrindiniu heroju, nei meiles, tik kazkokie neaiskus pritempimai i is kazkuriu pirmu seriju. Filmas, paziurejai ir viskas aisku.

      Panaikinti
  4. Drakonas nerealus :) Toje foto toks mielumo isikunijimas.
    Mes del to TV ir atsisakem, nera ka ziureti. Turim sparciausia interneta, per TV apps'ai visi greitai pasileidzia, parsisiunciam tik tai, kas mum idomu, nesijauciam ir nesam atsilike nuo visu ziniu/naujienu. Atsisakymas TV leido tureti tik kokybiska/ tai ka megstam info/ filmus/ laidas/ serialus. Siurpinam telefoninius pardavejus kaskart, kai paskambina ir pakalusia, kokia TV naudojam, o mes atsakom - jokios... chi chi, tylos minute buna kitam ragelio gale.
    Musu gamtos sezonas jau pasibaige dvi savaites atgal. Dabar panire darbuose ir su jais susijusiais rupesciais...
    Anties kulsele su slyvom - geras derinys. Tikiu kad ir kopustai labai tiko, reikes nepamirsti ismeginti.

    Dovile, mano paskutine moliugo sriuba buvo pagal Nidos recepto gaires, "is akies" su cili, imbieru, kokoso kremu. Buvo turbo sriuba. O moliugu as stengiuosi nepirkti dideliu, pastebejau kad ir paprasti yra skanesni kol mazi.
    Skaitytoja

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Skaitytoja, Drakonas ne tik meilumo bet ir purvinumo įsikūnijimas:)
      Ir aš tokį pastebėjimą dėl TV žinių ar spaudos apturėjau, kad visur viską tik kartoja ir kartoja, tad nebereikia ir TV žiūrėti ar spaudos skaityti, viską sužinai iš kompo ar per radiją auto važiuodama:)
      Pas mane tai darbuose, žiauru iki išprotėjimo. Nebenoriu iš gamtos išlįsti...
      Pasivežiau iš mamos moliūgėlį, virsiu kepsiu, nebeisiu dirbti. Tegul užsiknisa visi kiti juodai:(

      Panaikinti
    2. As tik paantrinti galiu - ziauru iki negalejimo pastarosiom savaitem pas mane irgi, nieko nebesinori net :((((( Greiciau baigtusi nesamoniu ruozas...
      Skaitytoja

      Panaikinti

Komentuokite, diskutuokime, labai laukiu