Interneto puslapio peržiūrų skaičius

2014 m. balandžio 5 d., šeštadienis

Apgautas befstrogenas

Kartais "pasiseka" iki juoko. Tokia mano ši diena. Bet pradėsiu nuo pradžių. Pavasaris, o ypač balandžio mėnuo, yra švaros mėnuo ir, nusprendusi, kad toks laikas atėjo ir mano šaldiklio, šaldytuvo, konservų švarinimo metas. Ryte, išeidama į darbą, išsitraukiau iš šaldiklio nuostabų jautienos gabaliuką ir nusprendžiau, kad vakare būtinai iškepsiu jautienos kepsnį Jautienos nugarinė. Vis tik penktadienio vakaras, kuris yra dažniausiai skirtas visokioms nuodėmėms (draugai, daug sotaus maisto, vynas, bemiegė naktis ir t.t.). Su tokiomis nuotaikomis išskubėjau į darbą ir laukiau, kada gi ji greičiau pasibaigs, ir aš galėsiu vėl suktis prie puodų, gurkšnoti vyną, pliurpti su draugėmis (šiandien jų diena) aptardamos vyrus, darbus, vaikus, madas, kosmetikas, filmus, svajones ir dar visokius pliurpalus...ir ką...baigėsi darbo diena, grįžau laiku iš darbo, persirengiau, pavedžiojau Drakoną (mūsų šuo), išsidrėbiau keletai minučių ant sofos nuleisti garą/įtampą, sugriaužiau obuolį, pamakalavau kojomis ir nuslinkau link savo nerealaus jautienos gabalo. Ir ką aš pamatau? Normaliai: veršieną (fu, bus šnicelis arba befstrogenas, bet iš veršienos), atidarau pakuotę, o ten trys eilės labai gražučių, smulkučių veršienos šonkauliukų. "Blynai" galvoju...merginos tuoj ateis, o aš iš šonkaulių moku tik sriubą išvirti. Gyvenime nieko daugiau iš jų nesu dariusi...nepaduosi virtų šonkaulių su krienais, nes gi jos žinodamos, kad aš tipo "virėjėlė" turiu pavaryti ką nors gourmet stiliuku.
Gerai, kad mano nuostabusis vyras ir jo optimizmas mane įkvepia net sunkiausiomis gyvenimo akimirkomis. Pamatęs mano liūdesį veide, tiesiog pasiūlė pasiknisti pas mano internetines drauges ir pagaminti a la befstrogeną, bet visiškai kitaip...nei mėsa teisinga, nei grietinėlės, nei agurkėlių. Trumpai tariant varyti pro šoną ir nesikrimsti dėl tokių niekų...(kam niekai, kam ne:D)

Taigi, po tokios dienos, pašniukštinėjusi pas Aguonėlę Versienos stroganovas po to pas Nidą Befstrogenas ,o dar vėliau Viktoriją Befstrogenas ir t.t.

Taigi veršienos šonkauliukų stroganovui:

4 porcijos

400 g veršienos šokauliukų
2 dideli svogūnai
5 džiovinti baravykai
1 česnako skiltelė
1 arb.š rūkytos paprikos
1 valg.š. miltų
1 arb.š. čiobrelių
1 čili pipiras su sėklomis
1 arb.š. dižono garstyčių
100 ml pomidorų tyrės
100 ml vandens

lauro lapai
kvepiantieji pipirai
aliejus
1 arb.š. sviesto
vanduo

Svogūnus supjaustykite juostelėmis, čili riekelėmis, česnaką sukapokite. Džiovintus baravykus užmerkite verdančiu vandeniu 20 min., supjaustykite juostelėmis. Miltus, druską, rūkytą papriką ir čiobrelius sumaišykite ir apvoliokite šonkauliukus. Apkepkite juos įkaitintame aliejuje su sviestu. Išimkite iš keptuvės. Tada joje apkepkite svogūnus su čili, šiems baigiant kepti suberkite česnakus bei garstyčias. Grąžinkite atgal į puodą šonkauliukus, sudėkite grybus, svogūnus. Užpilkite vandeniu nuo džiovintų baravykų, 1/2 stiklinės vandens ir troškinkite apie 1 valandą, kol mėsa nuo kaulų pradės kristi.
Galima valgyti su makaronais, bulvėmis, su marinuotais agurkėliais, dėti grietinėlės ar grietinės, o galima ir tiesiog apsilaižant pirtelius ir užgeriant vynu mėgautis draugių bendrija. Visiems ir visoms laaaaaabai patiko:)







17 komentarų:

  1. Odeta, kaip prisijuokiau skaitydama :)) Tavo vyras nuostabus, puikiai uzvede ant kelio ;) O vien i nuotrauka ziurint neabejoju, kad skanu buvo. Chi, va cia tai tikrai virtuves feja, puikiai issisukai ;) O saldikli as irgi jau issivaliau, beliko gal uogu pora mazu dezeliu ir jis tooooks tuscias, kaip net aidas girdisi :D
    Skaitytoja

    AtsakytiPanaikinti
  2. Odeta, cha cha..O aš po tavo blogą naršau ieškodama triušienai įkvėpimo...radau triušį su moliūgais, tai irgi ta proga "pravalyti šaldytuvą" reikia moliūgus pribaigti.

    AtsakytiPanaikinti
  3. Dovile, nusimato superiniai pietus! :) Triusis su moliugu yummy derinukas :)
    Skaitytoja

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Apsileidau per darbus su gaminimu. Vakar vyras a la itališka vakarienę padarė ir dar vakar triušį nupirko, tai man reikia reabilituotis virtuvėje, tai reik pagaminti kažką gurmetiško. Vakar vėlai grįžau iš darbo, dar namuose dirbsiu. Namai baisus, vaikas sirgineja, dar vakar vyno su vyro pagėrėm, tai galvą skauda. Nėra išvis gyvenimo;-)

      Panaikinti
  4. Dovile, užuojauta dėl galvos skausmo, bet vakar gerai buvo?:))) Pas mus irgi panašiai;)
    Merginos, pas mane šaldiklyje beliko irgi keletas dešrelių (kažkada darytų), koldūnų maišelis, šaldytos tešlos pakutis....ir viskas...reikia jau naujas atsargas kaupti:)))
    Dovile, tikrai moliųgas su triušiu, bus nerealus derinys. Aš šiandien Rimi nusipirkau sviestinių moliūgėlių irgi galvoju reikės su vištiena ar žuvimi pasigaminti ryt dienos pietums...

    AtsakytiPanaikinti
  5. Puiki istorija, Odeta, su moralu, kad virtuvėje nėra padėties be išeities! Aš šiandien (toje pačioje šaldiklio valymo nuotaikoje) nardysiu po interneto erdves ieškodama kaip įdomiau pagaminti žąsienos krūtinėlę:) Grįžus po kelionių ir prisimaitinus prašmatniuose restoranuose be galo smagu grįžti į savo virtuvę...

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Nida, ne veltui, balandis, švaros mėnuo:) O kelionės yra gėris, mes dabar gyvename laukime kelionės į Romą, tai Dovilės išgirtos, o mūsų dar nė karto nebūtos:) Žąsies krūtinėlė yra gėris, jos Lietuvoje niekada nėra, na nebent visą žąsį pirktum...būtinai aprašyk, su antiena išbandysiu ir aš, nes jau ruošiuosi pasmaguriauti antiena;)

      Panaikinti
  6. O pas mane tai likę 2 maišeliai šaldytų kalafiorų, 1 maišelis išbrinkytų ir užšaldytų žirnių, 6 maišeliai šparaginių pupelių, 9 indeliai uogų, 2 pakeliai šaldytos tešlos, maišas tarkuotų šaldytų morkų, indelis su šaldytais krapais, dar visokių į ledą sušalusių įvairių mėsgalių, koldūnų ir virtinukų su uogom pakeliai, užšaldytų naminių varškėčių indelis...vienžo, yra dar kas valgyt..
    Odeta, nelabai vakar ir supratau, ar man gera buvo nuo to vyno, ar ne;-) Visą dieną nevalgius, žiauriai pavargus, tai kol pasigaminom maisto, vyno išgėriau ir pavalgius iškart į lovą nuslinkau.
    Nida, po kelionių tikrai labai gera namie pašeimininkauti.

    AtsakytiPanaikinti
  7. Dovile, ohoho pas Tave dar keik turtų:)))) savaitę be prekbcentrio apseitum tikrai:)
    Pas mane su darbais irgi "provalas", panašiai...džiaugsmo nebekelia nei maistas nei vynas...nu dar kartais vyras;) (jumoras tipo, suprask)
    Sutinku, man po kelionių namie irgi skaniausia kažkiek laiko būna, bet pot to vėl norisi varyti skanių pietų ar vakarienės į "Times" restoraną ar prieš jį Iki parduotuvėje sušinę:)

    AtsakytiPanaikinti
  8. Labai labai skainiai pavyko pagaminti triušį. Tiesą sakant, tai naudojau visus tavo receptus po truputį. Truputį to, truputį ano;-) Ir moliūgai gavosi . Dar suverčiau į juos maišelį šaldytų tarkuotų morkų (vistiek jau tokios apdžiuvę buvo). Viskas gavosi labai labai skaniai. Galima padrybsoti, kol indai skalbiasi.

    AtsakytiPanaikinti
  9. Dovile, super, dziaugiuosi:) As tai siandien tinginizmu uzsiimineju:) Sedziu pries saulute su kompu ir vyras jau nuejo paieskoti man kokio prosecucio, kad diena linksmesne butu:)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Odeta, man maisto gaminimas ne darbas išvis, o grynas malonumas. Dar turiu darbo aš savaitgaliui, nes auditas, ataskaitos, deklracijos, bet nieko nedarau. Tik atsidariau reikiamus failus kompe, o pati naršau po interjero blogus visokius. Vyras vyno jau per pietus pasiūlė, bet atsispyriau pagundai, kad atseit dar dirbsiu kažką;-) Kai pasibaigs metiniai atsiskaitymai vėl su malonumu į virtuvę grįšiu.

      Panaikinti
    2. Dovile sutinku, virtuve tikras malonumas, kai darbe smegenys istinsta:)

      Panaikinti
  10. Matau, kad visas darbai smaugia :))) Nieko, merginos, kazkada baigsis gi ta lavina ;)
    As kazkokiu budu prisiverciau sunaudoti saldiklio likucius, tai dabar ziuriu tik, kad vel neuzsipildytu :))) O gaminimas ir man relaxas, pailsiu nuo visu darbu, kaip terapija gaunasi.
    Dabar dar pagalvojau, kad turim nerealius vyrus: jie zino, kad savaitgali nuo pietu burbuliukai arba vyno taure gyvenima palengvina :))) Isipilsiu as savuju burbuliuku taure ir einu tinginiauti :)
    Skaitytoja

    AtsakytiPanaikinti
  11. Skaitytoja, Dovile neralu, kai tiek turime bendru dalyku:) Gal todel jus mane ir skaitote, komentuojate? O as rasau, kad tokie zmones kaip JUS skaitytumete, rasytumete, komentuotumete, patartumete ir siaip pliuprtume:)

    AtsakytiPanaikinti
  12. Matyt, Odeta, esi teisi :) Man cia irgi smagu pasisemti nauju ideju ar tiesiog siltai ir smagiai padiskutuoti :)
    Skaitytoja

    AtsakytiPanaikinti

Komentuokite, diskutuokime, labai laukiu