Interneto puslapio peržiūrų skaičius

2014 m. kovo 23 d., sekmadienis

Orkaitėje kepti žemaičių bynai

Vakar viriau jautienos sultinį. Pasakysiu tiek, kad sultinys pavyko tobulai. Tačiau jo aprašymui paskirsiu visą skyrių, o ne prie blynų. Tačiau tiesa ir ta, kad be sultinio nebūtų pavykę ir blynai. Kadangi sultinį viriau iš jautienos kaulų, o ant kaulų liko mėsos. Šeimai pasiūliau iškepti lietinius su mėsos įdaru Crepes arba lietiniai su vištiena ir cukinijomis , bet palaikymo nesulaukiau, pasiūliau virtinius Labai skanūs virtinukai tačiau pritarimo irgi nesulaukiau, bet kai šovė mintis apie žemaičių blynus, tai sulaukiau pagarbos šūksnių iš visų šeimos narių, net ir šuo, kurio vardas Garis Garisonas Drakonas irgi džiaugsmingai vizgindamas uodegą suamsėjo, tarsi jam kliūtų nors mažiausias kąsnelis:) 

Žemaičių blynus jau esu kartą kepusi Žemaičių blynai , tačiau viena skaitytoja Rima pastebėjo, kad blynus geriau būtų kepti orkaitėje. Tad šį kartą bandysiu taip ir kepti.

15 vidutinio dydžio bulvių
3 nedideli kiaušiniai
4 valg.š. miltų
2 valg.š. krakmolo
1 arb.š. druskos
aliejus

Įdarui:
300g virtos jautienos
2 morkos iš sultinio
1 svogūnas
aliejus
druska
pipirai

Bulves išvirkite su lupenomis. Atvėsinkite ir sumalkite mėsmale. Sudėkite kiaušinius, miltus, krakmolą ir viską gerai išminkikite. Išvirtą mėsą ir morkas sumalkite. Svogūną smulkiai sukapokite ir apkepkite keptuvėje su aliejumi ir sumaišykite su mėsa. Formuokite kaip cepelinus, po to suplokite ir keptuvėje lengvai apkepkite, kad gražiai paruduotų. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių sudėkite ant kepimo popieriaus blynus, lengvai pridenkite folija ir kepkite 10 minučių. Nuimkite folija ir dar 10 minučių pakepkite.
Tokių purių, neriebių ir skanių, dar nesu valgiusi.
Ačiū Rima už patarimą kepti žemaičių blynus orkaitėje. Nuo šiol visada taip ir darysiu:)

17 komentarų:

  1. Super skaniai atrodo! :)

    Net nebūčiau pagalvojusi apie jų kepimą orkaitėje :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Neringa, as irgi buvau maloniai nustebusi, kad taip gerai gaunasi:) Dabar tik taip ir kepsiu:)

      Panaikinti
  2. Ar jau suniuka turite? O blynai fantastiskai atrodo.

    AtsakytiPanaikinti
  3. Dovile, tai jau taip:) Neatsispyrėme Papiljonų žavesiui ir turime jauną protingą, bet žiauriai padūkusį Garį Garisoną Drakoną:) Šiandien vyras tvėrė tvorelę, kad jis nepabėginėtų iš kiemo, bet šis įsigudrino prasmukti, tada vyras dar užtvėrė mažesnę, bet tankesnę tvorelę, tai tas įsigudrino per neįmanomai jam perlipti aukštį (mes taip galvojome) prasibrauti ir nubėgti pas kaimynų šunį (labai jau jis mėgsta kompanijas)...žodžiu, po aukštuomeniško Marselio, turime Drakoną, kuris sutvertas dūksmui, džiaugsmui ir linksmybėms:)
    Blynus, bent jau Žemaičių, būtinai kepk orkaitėje:)
    Dovile, retai Tave begirdžiu, tikriausiai darbas užvaldęs? Patinka? Keliaujate?

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Mane uzvalde darbas ir labai nuozmiai. Nelabai tuom patenkinta, bet yra kaip yra..daznai ir miegui skirtas valandas tenka skaiciuoti. O dar auditas kasmetinis. Dar mokslai bauginejasi. O dabar ilsekem keliom dienom i Roma. Vyro 40-mecio atsvest. Tai nusilakstem, su Popiezium pasimatem, o dabar drybsom lovoje, kas su kompais, kas su vyno taurem rankose ir skaitau kas ka parase ir kas pasaulyje ivyko. Bet siiap labai gurmetiskai laika leidziame. Vakar turejome nerealia vakariene is artisoku ir juros gerybiu (astuonkoju). Buvo visko daug su artisokais. Tik ledai jau be artisoku buvo;-)

      Panaikinti
    2. Dovile, astuonkojai yra fantastika, net "užpavydėjusi" pati nusipirkau bilietus į Romą:) Dar nė karto nesu buvusi joje, tai planų labai daug visokių: ir popiežius ir fontanas ir guarmetiškiausios vakarienės, vynas ir t.t.
      Darbas mane irgi užvaldęs iki kaklo...

      Panaikinti
  4. Labas, Odeta, o koks cia geris! Nepamenu jau net kada valgiau :) O del kepimo orkaiteje net nebuciau pagalvojus, reikes nepamirsti.
    Matau visos merginos darbuose prapuolusios :) Ir sveikinu isigyjus suniuka! Tiksliau, pasipildet dar vienu seimos nariu :)
    O kad jau apie bilietus kalbate...einu ir as bent jau svaitgaliniu kokiu paieskoti :)
    Skaitytoja

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Skaitytoja, mes irgi savaitgaliui lekiam:) Nes man didmiesčio ilgam yra per daug, aš mažųjų mestelių gerbėja...pvz. Vilnius, kaip sostinė man labai priimtina, nes kai pabūni Londone, Dubajuje, Tokijuje ar Kvala-Lumpūre, tai mielas mažas kaimas Vilnius toks "sweet", kad širdį glosto:) O šuniukas, tai banditas iš didžiosios raidės, tai emocijas kelia labai įvairias: nuo džiaugsmo-meilės iki pykčio ir išvarymo iš namų...ne taip kaip mūsų žuvęs inteligentas:)

      Panaikinti
    2. O as zinok atvirksciai - dideliuose miestuose pasikraunu, o Vilniuje dustu... Todel jei jau pradedu viduje muistytis, vadinasi laikas sviezio oro i tikrai dideli miesta... Londone isvis kaip namuose jauciuosi :))) Nors lygiai taip pat kaifuoju nuo Pietu Europos mazuju miestuku.
      O as ne nezinojau, kad jusu suniukas vienas zuvo? :((( Kaip gaila :( Tai sitas "banditas" gal iskart ir atsirado po nelaimes? Bet neabejoju, kad jau judesio namuose pilna per ji, namai turi buti pilni jo ir gyvi :)
      Skaitytoja

      Panaikinti
    3. Taip, mūsų šuniuką sudraskė kaimynų dobermanas, kuris lakstė palaidas, o mano dukra vedžiojo savo Marselį pririštą už pavadėlio. Buvo didžiulis šokas dukrai ne tik dėl šuniuko netekties (buvo jie kaip vienas vienetas, sulipę viens prie kito), bet ir dėl to, kad vedė už pavadėlio, jos akyse užpuolė sudraskė. O kaimynas girtas, teisėjo sūnelis kaip koks (noriu baisiausią žodį pavartoti) aiškino: čia netyčia, jis tik ant mažų šuniukų puola ir t.t. Žodžiu....turime Garį Garisoną Drakoną, kuris užpildo visus namus su kaupu...vaikšto į "Drakonų darželį" kuriame yra visiškas "lūzeris", bet vis tiek linksmina ir džiugina mus visus:)
      O man, renkantis ar Londonas ar Paryžius, rinkčiausi Paryžių. Dubajus irgi gerai, bent jau dėl oro, kuris visada būna geras:) O atsigaunu kaime, kur gamta:) Šį savaitgalį išsitempiau lauko baldus ir apsivyniojusi visokiais pledais, terasoje skaičiau knygą...malonumas buvo nerealus: paukštukai pypavo, kaimynai kiemą tvarkėsi....visi gryname ore:)

      Panaikinti
    4. O man iš Europos didmiesčių labiausiai Roma prilipo. Ten tokia sava jaučiuosi, nes galiu garsiai ir emocingai kalbėti rankom pasimosikuodama;-) Paryžius toks snobiškesnis, santūresnis, susilaikantis man atrodo.Londonas išvis verslo miestas, o man to verslo ir dalykiškumo jau darbe per akis.

      Panaikinti
    5. Dovile, negaliu komentuoti apie Romą, bet po gegužės 1d. jau turėsiu savo nuomonę:) Nesu buvusi Romoje nė karto, nors Italiją išmaišiusi skersai ir išilgai. Žinai, man dar žiauriai patinka Barselona ir Budapeštas. Sako Stambulas irgi vertas išskirtinio dėmesio, bet jame irgi neteko būti, nors ruošiuosi jau nežinau kiek kartų ten nuvykti. Tačiau visada atsiranda kažkokie reikalai ir lieku be jo:)

      Panaikinti
    6. Bet tai jusu kaimynas "pagerintas".... Eik tu sau, kokia istorija, o dar dukra viska mate :( Na bet naujasis pasiutes seimos narys speju visiems nuotaika turi pakelti ir kazkiek pamirsti ta baisu nutikma.
      Del kaimo - man jo lygiai taip pat reikia, ir lygiai taip pat ta savaitgali vaziavom, apsirengusi terasoje sedejau ir dziaugiausi istrukusi is miesto :) O bet taciau, kai savaite laiko praleidziu ten, tai jau begte i miesta... Man reikia abieju, bet subalansuotai :)
      Man Barselona irgi labai labai, kaip tik ir planavau, kad butu gerai i ja savaitgaliui istrukti. Paryzius ir apskritai Prancuzija - kita mano meile... Vistiek viena diena Provance ten "trioba" turesim :) O su Londonu mano santykiai idomus, jis man ir verslo, ir linksmybiu, ir relaxo vieta. As ten tiesiog gerai jauciuosi. Nors jei rinktis reiktu tik viena - Paryzius ar Londonas - nezinau kas laimetu. Tai per skirtingi miesti is esmes... Anyway, man smagu istrukti bet kur, tas "kitas oras" labai gerai veikia :)
      Skaitytoja

      Panaikinti
    7. Skaitytoja, taip, viskas vyko dukros akyse ir galima sakyti rankose. Bet šitas Drakonas, tai absoliuti priešingybė. Vakar buvo pirmą kartą nuvežtas į vet.kliniką pasirodyti. Tai gydytoja į jį pažiūrėjusi pasakė< kad čia tai jau tikras šuo, o ne žaisliukas, sunku jums su jo auklėjimu, per daug protingas ir savarankiškas. Žodžiu, nuteikė "optimistiškai", bet kad linksma su juo tau jau tikrai. Kada nors, kai pavyks normaliai nufotografuoti, tipo leisis papozuoti patalpinsiu Drakono nuotrauką.
      Sutinku, kad jeigu nesubalansuoti :kaimas-miestas, man irgi stogą nurautų. Jie man irgi turi būti abu.
      Apie triobą Provance, gal turėk arčiau mūsų, Akvitanijoje, prie Bordo, susibėgtume,vynelio su austrikėmis užkirstume, kai nesikūdintume kokį Foe grass nukautume;D O jeigu visuomenėje pasirodyti užsimanytume į Biaritcą patrauktume. Jeigu teisybę pasakyti, tai esu dabar taiž užsikasusi darbuose, kad tik svajoju ir svajoju apie Francę, kaip aš ten noriu nulėkti, nors savaitėlei...o tai dabar ariu nosimi žemę ir dienos šviesos nematyti:(
      Man irgi iauriai patika kur nors vis išlėkti....įkvėpti "kito oro":) O tai dabar jau tuoj bus 2 mėnesiai, kaip niekur nebuvau, depresija ima;)

      Panaikinti
    8. Klausyk, su tokiu aprasymu tai as nieko pries savo norus perkelti i Bordo regiona :))))) Skamba kaip nerealus planas ;) O del darbu net nesakyk... As net neskaiciuosiu, kiek laiko per juos neiskisau nosies lauk :((( Na bet gana, reikia planuotis ir pirkti bilietus, kai be galvos liksiu, is manes nedaus isvis nebus :))))
      Skaitytoja

      Panaikinti
    9. Teisingai. Reikia planuotis, nes kai bilietai kišenėje, kaip ir nebelieka kur dėtis:))) O į Bordo regioną kviečiu apsilankyti, kad suprastum, jog čia ir žolė žalesnė ir seafoodas gaivesnis ir vynas sausesnis, o jau ką kalbėti apie kaimynystę?;) Šitoje vietoje, tai jau be konkurencijos:)))))

      Panaikinti
    10. Na po tokio aprasymo man net abejoniu nebekyla! :))) Isties tai as nebuvau prisirusi prie kazkurio regiono, tiesiog labai svajoju kur nors FR kaimuke ta tokia tikra, prancuziska balta trobele isigyti... O svajones sako pildosi :)
      Skaitytoja

      Panaikinti

Komentuokite, diskutuokime, labai laukiu