Interneto puslapio peržiūrų skaičius

2013 m. lapkričio 24 d., sekmadienis

Krevetiniai ryžiai su karališkomis krevetėmis

Nežinau kokia jūsų buvo pirminė pažintis su jūros gėrybėmis, bet manoji buvo tokia keistai nesusipratėliška, kad dabar tik juokas ima iš savęs pačios. Bebūnant studentais, kai turėdavome pinigų, būtinai nusipirkdavome šaldytų krabų lazdelių ir žuvies pirštelių, kad grįžus iš universiteto ar alkiui baigiant užgraužti jauną kūna, spėtumėm greituoju būdu sugraužti, kad dar ir nelabai atitirpusią krabų lazdelę. Apie kurią dar ir galvojome, kad ji pagaminta iš tikros krabų mėsos, kol vieną dieną įvyko milžiniškas nusivylimas, kad krabų lazdelės, visai ne iš krabienos ir kad save apgaudinėjome ar buvome apgaudinėjami, esą gurmanai:)
Sekantis etapas buvo, kai pradėjo užsieniečiai važiuoti į Lietuvą, pradėjo kurti įmones ir kviesti jaunus žmones dirbti jose. O mes jauni, nepatyrę, nematę pasaulio žmonės, viską stebėjome, rijome akimis, protu kas ir kaip gali būti. Tada pirmą kartą buvau nuvesta į Ida Basar restoraną ( ne draugų "bachūrų" studentų), kuriame paragavau salotas su krevetėmis, juodosiomis alyvuogėmis ir apelsinais. Tas skonis buvo toks keistas: kažkokios rožinės kirmėlės, kažkokios neaiškios alyvuogės ( net nelabai žinojau kas tai per uogos) ir viskas dar sumaišyta su apelsinais. Suvalgiau viską, bet ar skanu buvo? Tikrai ne. Tačiau nenorėjau prieš danus pasirodyti neišprususi ir nesuprantanti ką valgau, tik todėl suvalgiau aš tas salotas...
O paskutinis ir nepakartojamas įspūdis buvo Portugalijoje (prieš daugiau nei 20metų), kai atvažiavome vėlų šaltą ankstyvo pavasario vakarą į kurortinį miestelį visi žiauriai alkani ir kur dirbo vos viena kavinukė. Tokia dengta polietilenais, plastmasinėmis kėdėmis ir stalais apdengtais popierinėmis staltiesėmis, aliuminiame bliūde begulinčiomis kriauklėmis, kurios taškėsi kaip pašėlę ir besišypsančiais portugalais, visiškai nekalbančiais jokia kita kalba apart savo. Bet mes išdrįsome šeimininko paklausti kas čia tokios guli ir spjaudosi, o jis, su būdingu pietiečiams temperamentu parodė, kad čias kažkas neišpasakytai skanu. Užsisakėme vieną porciją ant visų ( buvome 4) pirmai pradžiai. Gavome kriaukleles (clams angl.) su sviesto-česnako-baltojo vyno padažu. DIEVŲ MAISTAS! Tada pagalvojau aš ir nuo tada nebegaliu šaltakraujiškai praeiti pro kriaukleles, krevetes, kalmarus ir visokius kitokius jūros padarus. Ir dar po šiai dienai džiaugiuosi, kad kitiems mūsų bendrakeleiviams kriauklelės visai nepatiko....ir mums gavosi dvigubai didesnė porcija....net ir praėjus tiek metų tebesidžiaugiu savo atradimu:)
O dabar, būdama Ispanijoje pamačiau, kad galima išsivirti nerealiai aromatingus ryžius iš krevečių kiautų (dar ir labai ekonomiška), nenustojame visa šeima ir draugai mėgautis šiuo atradimu Krevetiškas plovas ar Krevečių sriuba su a la "gaspacho". Tad nusipirkusi milžiniško dydžio 3 krevetes, jau žinojau kas bus mūsų savaitgalio vakarienei.

3 porcijos

3 didelės krevetės
300g apvaliagrūdžių ryžių
1 nedidelis svogūnas
1 lauro lapas
5 juodieji pipirai
3 kvepiantieji pipirai
3 skiltelės česnako
sauja krapų
aliejaus kepimui
druska
citrina
Krevetes išgliaudykite, išimkite jos juodą juostą. Galvas, kiautus sudėkite į puodą, užpilkite 2 puodukais vandens, užvirkite. Sudėkite svogūną, pipirus, lauro lapą. Virkite apie 40 minučių. Perkoškite. Atvėsinkite.
Supilkite nuplautus ryžius į puodą, užpilkite išsivirtu krevečių sultiniu, kad nuo ryžių iki vandens paviršiaus skirtų per 2 piršutus. Druskos įberkite pagal skonį. Uždenkite ir virkite 10 minučių. Išjunkite ugnį ir palikite uždengę ryžiams subręsti.
Česnakus supjaustykite juostelėmis. Krevetes dėkite į įkaitintą su aliejumi keptuvę, kepkite (priklausomai nuo krevečių dydžio) 2-4 minutes ant vienos pusės ir tiek pat ant kitos. Pabaigoje apšlakstykite citrinos sultimis. Česnakus suberkite po krevečių apvertimo. Kepkite apie 1-2 minutes.
Tiekdami į stalą gausiai apiberkite smulkintais krapais.
Ką aš galiu pasakyti? PASAKA, o ne skonis:) Pabandykite ir jūs:)



2013 m. lapkričio 19 d., antradienis

Orkaitėje keptos išraiškingos midijos

Ar jums taip nebūna, kad vieną rytą atsibudęs žinai, kad šiandien labai labai nori to ar ano? Man kartais taip būna. Tada aš galiu kalnus nuversti, kad gaučiau tą ar aną. O jeigu nepavyksta, atrodo ir diena sugriuvo ir nuotaika visai niekam tikusi, o ir šiaip gyvenimas nemielas. Belieka beburbuliuojant keisti savo norus ir nusileidus ant žemės vėl burbuliuoti:) Vos neatsitiko toks dalykas ir man. Atsibudusi, dar akių nepramerkusi, pagalvojau, kad už lango šlykštus oras, dargana, tamsu ir dar reikia į darbą. O kaip norėtusi atsibusti kur nors Prancūzijos kaime, giliai įkvėpti gaiviai vėsaus oro, nueiti savo mėgstamą maršrutą, pasisveikinti su visais maloniai besišypsančiais kaimynais, po to be skubėjimo nuvažiuoti į boulangeria nusipirkti dar šilto croissant, kavinukėje jaukiai išgerti capuccino ir sutriaukšti tą šviežutėlį nusipirktą croissant, tada ramiai grįžti namo. Šiek tiek pasikuitus nuvažiuoti į turgų ar į žuvies krautuvėlę, kur nusipirkti austrių, o gal žuvies, o gal aštuonkojų ir kur prekeivis būtinai tau išeinant įdės puokštę petražolių ir citriną, prasukti dar pas sūrininką ar mėsininką ir sugrįžti namo tik pietų metui. Terasoje pavalgyti pietus iš parsineštų gėrybių ir .....ir ką?... guliu ir bijau atsimerkti, nes aš šiandien savo lovoje Vilniuje, ir oras bjaurus ir noriu tik MIDIJŲ! Būtinai šviežių, būtinai mažų ir būtiniausiai keptų orkaitėje! Pakraupsite nuo mano noro mandrumo, bet ar jums taip nebūna, kai užsinorite to mažyčio puručio minkštučio pyragėlio, ar juodo kartaus tikro tikro šokolado? Man va taip būna su silke, jūros gėrybėmis, nes aš tiesiog saldumynų nemėgstu ir net nepagalvoju, kad žmonės gali užsimanyti tokių dalykų.
Man net atsikėlus iš lovos, išsivalius dantis tas noras nepraėjo.Visą rytą galvoje sukosi mintis kaip aš gaminsiu midijas, kaip aš jas valgysiu ir kur jų galima būtų nusipirkti. Pirmiausia nulėkiau į Rimi Panoramoje, pššš... kelios išsižioję guli, o ir žuvys prašosi būti į vyniotinius sumaltos. Tada sekantis maršrutas IKI, dar didesnis pššš, ten midijų iš viso nėra, karpiai jau be galvų, o vieniši lašišų kepsneliai ir tie apvolioti padažuose guli (žinok, kokia jų kokybė:)). Ko tik nepadarysi dėl įgeidžio, lekiu į paskutinį tašką Maximą, nes jeigu ten nebus, tai Norfa su Cento jau pamiršk, nes jose tik taupantys perka, o jiems kažkodėl žuvies valgyti nereikia (bent jau mane toks prekybininkų sumanymas varo į pykti)? Maximoje Mindaugo g. mano akys nušvinta, guli mano išsvajotieji moliuskai, tokie švieži, tokie mažučiai, o tunas švyti, o ešeriai, dorados, krevečių gausa...AAAAA...griebiu moliuskų krepšelį, dar krevečių (nukainotos, nors dar tikrai labai šviežiai atrodo) ir lekiu laiminga prie savo puodų, nors pusę miesto aplaksčiusi, tačiau savo gavusi ko norėjusi.....gaminti išraiškingų moliuskų, keptų orkaitėje:

2-3 procijos

1 kg šviežių moliuskų
2 česnako skiltelės
2 saliero kotai
1 čili pipiras
1/2 paprikos
1/2 citrinos
aliejus
druska
Gerai išplaukite moliuskus, kurie suskilę ar išsižioję - be gailesčio išmeskite. Sukapokite česnaką, salierą, papriką su čili pipiru. Jeigu mėgstate aštriai, palikite čili pipiro sėklas, jeigu švelniau, tai išimkite prieš kapojant. Skardą pašlakstykite aliejumi, suberkite sukapotas daržoves, pabarstykite druska. Įkaitintoje iki 200 laipsnių apkepkite 3 minutes. Suberkite midijas ir grąžinkite į orkaitę 8-10 minučių. Po 4 minučių pamaišykite. Pabaigoje pašlakstykite citrinos sultimis.
Jeigu norite švelnesnio skonio ir aromato, pašlakstykite baltu vynu ar netgi jame troškinkite. Esu gaminusi midijas Midijos pikantiškame pomidorų padaže , Keptos midijosMidijos su lašinukais ir saulėje džiovintais pomidorais
Kadangi midijos troškinosi absoliučiai savose sultyse, jos išaikė ir savo aromatą, papildytą prieskoninėmis daržovėmis.
Dabar labai noriu išmokti pasidaryti midijas tik vienoje kiautelio pusėje ir jau net žinau su kokiu padažu jas gaminčiau:)





2013 m. lapkričio 14 d., ketvirtadienis

Vištų šlaunelės mango sultyse

Karts nuo karto mūsų namuose tapo labai madinga gerti natūralių vaisių sulčių kokteilius. Geriame iš įvairiausių vaisių, kartais daržovių, bet iki šiol vis dar neturiu įsigyjusi normalios sulčiaspaudės bei vis dar blaškausi kokią ją čia nusipirkus. Noriu, bet neapsisprendžiu. Kadangiu man labai svarbu, jog mūsų namuose visada būtų įvairiausių vaisių, tai kai jie labai labai prinoksta ar būname atsivalgę, tada jau pradedame visaip išsidirbinėti ir ant stalo atsiranda kokteiliai: mangai su apelsinų sultimis, ananasų su melionais ir mėtomis ir dar milijonas visokių variacijų priklausomai nuo metų laikų, prekybos centrų pasiūlymų ir t.t. Todėl natūralu, kad tarp pavykusių kokteilių karts nuo karto "užsirauname" ir ant nepavykusių. Dažniausiai nepavykėlis iškeliauja į vieną vietą, tačiau kartais pamarinuoju juose kokį mėsos gabaliuką ar žuvį. Šį kartą mangas pasirodė, kad ir prinokęs, bet buvo plaušėtas, tad sultys pasiprašė būti negeriamos, tačiau puikiausiai tinkamos marinavimui.
Mane taip įsiutino, tas amžinas nekokybiškų produktų pardavinėjimas prekybos centruose, kad nusprendžiau nešvaistyti pinigų vėjais.

4-6 porcijos

6 vištų kulšelės
4 morkos
1 svogūnas
3 skiletelės česnako
4cm imbiero
2 nedideli mangai
1 apelsinas
1 arb.š. maltų čili pipirų
1/2 arb.š. maltos rūkytos paprikos
1/2 arb.š. cinamono
5 kardamonai
3 gvazdikėliai
didelė sauja šviežios kalendros
3valg. š. moliūgų aliejaus
druska
Ryte iš apelsino ir mango išspauskite sultis, sumaišykite. Sausoje keptuvėje, šiek tiek patraiškę apkepkite kardamoną, gvazdikėlius, cinamoną. Atvėsinę suberkite į sultis ir išmaišykite kartu su čili ir paprika. Pamerkite vištos šlauneles ir marinuokite kol grįšite iš darbo.
Įkaitintame troškintuve apkepkite su moliūgų aliejumi riekutėmis pjaustytą svogūną, sutraiškytą česnaką ir smulkiai sukapotą imbierą. Išimkite. Į puodą sudėkite nusausintas vištos kulšeles pirmiausia ant odos, kad ištekėtų riebalas. Apkepus grąžinkite atgal svogūnų-česnako-imbiero mišinį.
Morkas supjaustykite stambiomis riekelėmis. Viską išmaišykite. Supilkite mangų sultis (bus apie 1 stiklinę) ir 1/2 stiklinės vandens. Įberkite druską ir įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje kepkite 40 minučių.
Pabaigoje apibarstykite smulkinta kalendra.
Aromatas verčiantis iš kojų pasklis po visus namus ir visi tik lakstys aplinkui šaukdami:- kada bus valgyti?!:)
Odelę galima valgyti ir nevalgyti, priklausomai kaip mėgstate. O visa kita nuostabiai skanu, aromatinga ir sultinga.





2013 m. lapkričio 10 d., sekmadienis

Šamas su wasabi bulvių koše ir karamelizuotais svogūnais

Pirmą kartą paragavimui užsisakiau iš Merkio šamo file. Atvežė jį ketvirtadienį, gražiai įpakuotą vakuume ir tikrai labai šviežią. Problema ta, kad reikia būtinai užsisakyti iš anksto, atveža jį tik ketvirtadieniais, ir tai ne kiekvieną, ir į tam tikrą vietą.
Šiandien Nida Nidos receptai labai gražiai aprašė kokia yra situacija su maisto pateikimu, prekyba Izraelyje, Rūta iš Lietuvos virėja: eksperimentai pagal Zawadzką jai pritarė, o ir aš pati apsilankiusi, bei pirkusi ne vienoje šalyje, su jomis sutinku visu 100% - pas mus nėra serviso, nėra Lietuvoje spontaniškumo apsipirkime. Mes žmonės lietuviai viską turime planuoti: kada eiti apsipirkti, ką pirkti, valgyti ir t.t.? O po buitiškų dalykų planavimo prasideda gyvenimo planavimas ir nebelieka to džiaugsmingo spontaniškumo, kvėpavimo, bendravimo. Esame visi susirūpinę: ką veiksime, ką gaminsime, kaip bendrausime, kaip elgsimės, ką apie mus pagalvos ar pasakys, galiausiai prieiname iki tos būsenos, kad nebežinome ar kvėpuoti galima? Nėra pas mus to spontaniško džiaugsmo, nes pamatę žuvį mes iš karto suabejojame jos šviežumu, o jeigu ji neišdarinėta - apima panika, kaip reikės išdarinėti, tada nusprendžiame, kad geriau iš viso jos nereikia ir pasirenkame kiaulieną, kuri aiški iki kaulų-smegenų. Jeigu guli jautienos išpjova, ji būtinai guli vakuume ir gali nusipirkti tik 1,5kg, o tau tereikia 200 g ir niekas tau neatpjauna tų gramų. Truputis po trupučio ir tas mūsų norų neišsipildymas verčia mus nustoti šypsotis, bendrauti. Mes tampame tokie planingi, tarsi robotai, nors gilumoje esame tokie nuostabūs žmonės, kurie bendrabutyje po sesijų išsivirdavome košę iš kirvio ar giliu sovietmečiu sugebėdavome iš nieko balius ištaisyti:).
Šiandien buvau "Mano Guru" kavinėje, kur ryte vyko prekyba sūriais ir duona. Gera, jauku buvo matyti kaip prekybininkai maloniai bendravo su pirkėjais, kaip pirkėjai kantriai laukė, kol tėvelis su lėliuku apsipirko be eilės. Man viskas taip pakvipo Prancūzija, ne tik dėl sūrių, bet dėl šurmulio ir plepesių tarp pardavėjų ir pirkėjų. Tikiu, pas mus kada nors išdarinės žuvį, pjaustys antrekotus, kotletus, bus galima eiti kasdien ir pasirinkti, ko mūsų širdis geis, tiesiog šiek tiek tos tikros lietuviškos kantrybės...

Sugalvojau spontanišką receptą: Šamo file su wasabi bulvių koše ir karamelizuotais svogūnais

4 porcijos

600g Merkio šamo file
druska
grūsti pipirai
40g sviesto

10 bulvių
1 arb.š. wasabi
200g pieno
druska
šiek tiek drožto muskato riešuto

4 svogūnai
2 arb.š. medaus
1/2 arb.š. druskos
30ml aliejaus
2valg.š raudono vyno acto
1 arb.š. balzamiko su trumais padažas

Fantastiška šamo file be jokių kauliukų. Ją reika padruskinti ir papipirinti. Įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje ant grotelių, be jokių papildomų riebalų, kepti 10 minučių.
Svogūnus nulupti, perpjauti pusiau ir supjaustyti riekelėmis. Į įkaitintą keptuvę suberti supjaustytus svogūnus, kai šie suminkštės suberti druską, pašlakstyti medumi, raudonojo vyno actu, balzamiko padažu ir troškinti, kol taps minkšti ir aromatingi.
Bulves išvirkite, apibarstykite wasabi milteliais, sutrinkite, užpilkite verdančiu pienu ir dar kartą gerai išplakite, kad masė būtų vientisa.
Labai paprasti, bet nerealiai neprasti sekmadienio pietūs:)

2013 m. lapkričio 6 d., trečiadienis

Mėsainis su vištiena ir nerealiomis bandelėmis

Kaip sakoma, niekada nesakyk niekada. Lygiai tas pats palietė ir mane. Kažkada su pasibaisėjimu reagavau į mėsainius apskritai, po to paragavau ir likau nesupratusi "bulkos" ir viską sąžiningai aprašiau Avokado su krabais užkandėlė po to Aušra iš Vaikai ir Vanilė nerealiai pakomentavo kas tas Hamburgeris yra iš tiesų ir kad mano pasąmonėje suformuotas jo blogis visai nėra blogis, sužądino smalsumą. Po to pamiršau, po to prisiminiau ir vėl kažkokie reikalai užpuolė ir vėl pamiršau, bet šiandien, po blogos dienos ( ne, tikrai ne šeimoje), bet po to kai pamatai kokia neteisybė tvyro, kai tave nuvertina, kai tave pažemina...grįžti namo, atsisėdi ant sofos ir nebenori pakelti galvos. Bet staiga, šauna į galvą, kad NORIU BANDELIŲ, kad jos mane šiandien išgelbės ir pakels į tolesnę dieną ir kad aš esu aš ir kad nėra to blogo kas neįšeitų į gerą ir t.t. ir t.t.
Užsidegusi naršiau bloguose, kas kur su kuo kaip? Gal 2 valandas savo energiją liejau naršymuose, kol akis užkliuvo pas jau labai senai girdėtą, bet labai pasiilgtą Redą iš Laisvalaikis virtuvėje . Bet kas svarbiausia, akis netraukė tų saldžių, cinamoninių bandelių,o pagavau save benaršančią kokią nesaldžią, bet purią, gal net su ruginiais miltais bandelę. Aguonėlės repertuaras buvo išskaitytas punktas po punkto, nes žinau, kad visos (na gerai, dauguma) daugiau ar mažiau ją kopijuojame, tačiau pamačiusi Redos SULTINGI MĖSAINIAI  supratau, kad jie šiandien mane išgelbės. Supratau, diena netikriems mėsainiams išaušo! Ir kas sakė, kad jie turi būti būtinai su jautiena, sūriu bulvytėmis ir t.t.? Laikai keičiasi ir klasiką galime improvizuoti kaip mums patinka...juk svarbiausiai bandelė?!;)
12 bandelių (priklausomai kokio dydžio darysite)

450g miltų
270ml ( puodelis) pieno
80g sviesto
1 kiaušinis
7g sausų mielių
1 arb.š. cukraus
druska
1 kiaušinis su šlakeliu pieno bandelių aptepimui
sezamo sėklos
Miltus (persijotus) sumaišykite su mielėmis, druska, cukrumi. Pieną pašildykite su sviestu, kol šis ištirps ir atvėsinus supilkite į miltus. Įmuškite kiaušinį ir gerai išminkykite ( aš minkiau apie 15min.) Palikite pailsėti tešlą 1-1,5val. Tešla turi pakilti dvigubai. Po to lengvai perminkykite, padalinkite lygiomis dalimis į norimo dydžio bandeles ( man gavosi 12) ir vėl palikite 30 minučių susistovėti ir pakilti tešlai. Iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje kepkite 12-15 min ( priklausomai nuo dydžio).

Mėsos paplotėliams:
700g vištos krūtinėlės
150g pertrintos varškės
1 svogūnas
1 kiaušinis
druska
juodi malti pipirai
malti čili pipirai
malti rūkyti piprai
smulkinti kalendros lapeliai
džiuvėsėliai apvoliojimui

salotos, kalendra, špinatai, alioli  Aioli , pomidoras
Sumalkite vištos krūtinėles, svogūną. Sudėkite pertrintą varškę, prieskonius. Viską gerai išmaišykite su prieskoniais. Suformuokite paplotėlius, apvoliokite džiuvėsėliuose ir padėję ant pergamentiniu popieriaus ištiestoje skardoje, kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.
Prieš patiekiant, bandelę apkepkite ant griliaus, kad įgautų to nuostabaus dūmo kvapo, taip pat ir mėsos paplotėlius. Dėkite salotų lapus, alioli, kalendrą, pomidorą ir mėgaukitės nerealiai sultingu kepsniu.
P.s. Mano nuotaika puiki, ambicingi planai sudėlioti, pavykęs projektas virtuvėje...ko daugiau ir benorėti?:DD
Šeima kirto kaip "išprotėję", sakė, kad aš nereali ir mano vakarienė "TURBO" (man beliko tik labai labai būti patenkinta savimi ir naktine vakariene ir "mirtims dietoms", bet šiandien aš esu labai laiminga...)








2013 m. lapkričio 3 d., sekmadienis

Burokėlių kugelis su žuvies keksiukais

Šią idėją ilgai nešiojau savo galvoje. Vasaros pabaigoje, kai tik pasirodydavo pirmosios bulvės, būtinai kepdavome krosnyje bulvinį kugelį, būtinai su vištienos kulšelėmis ir fantastiškų draugų kompanija. Bet galvoje vis nerimdavo mintis, gal galima iškepti kugelį ir iš kokios nors kitokios daržovės? Bet vis nedrįsau rizikuoti, vis bijojau, kad nepavyks, o mažos kepimo formos kaip ir neturėjau, o didelėje rizikuoti kaip ir nedrįsau. Kol vieną dieną Dovilė su Skaitytoja neįkalbėjo išsikepti keksiukų Paukštienos keksiukai su morkomis , ta proga, net keksiukų formą nusipirkau:) Taigi, turėdama namuose keksiuku formą tiksliai suplanavau, kepsiu kugelį iš savo užsiaugintų burokėlių.
Gal kas nors ir yra kepę tokį burokėlių kugelį, bet aš gaminau jį visiškai pasikliaudama savo instinktais ir nuojauta. Sakė, kad pavykęs variantas:
4 porcijos

Burokėlių kugelis:
4 nedideli burokėliai
1 vidutinio dydžio bulvė
1 svogūnas
1 kiaušinis
2 česnako skiltelės
džiovintas raudonėlis
malti juodieji pipirai,
druska
1/2 citrinos

Žuvies keksiukai:
1 lydekos file
1 morka
1valg.š. manų kruopų
1 kiaušinis
1 svogūnas
pipirai
druska
aliejus
Burokėlius, bulvę, svogūną sutarkuokite smulkia tarka. Česnakus smukiai sukapokite. Į tarkį įmuškite kiaušinį, suberkite prieskonius ir viską gerai išmaišykite.

Lydekos file sumalkite. Svogūną smulkiai sukapokite, apkepkite keptuvėje, atvėsinkite. Morką sutarkuokite burokine tarka, apkepkite ir atvėsinkite. Visus ingredientus sumaišykite kartu su kiaušiniu, manų kruopomis, prieskoniais.

Šaukšto pagalba sukrėskite tiek burokėlių kugelio, tiek žuvies maltinio turinį į aliejumi išteptas keksiukų formeles.
Kepti 180 laipsnių temperatūroje, orkaitėje 35 minutes. Baigiant kepti burokėlių kugelį pašlakstykite 1/2 citrinos sultimis. Pateikite su salotomis arba su padažu.
Mus labai patiko burokėlių kugelis, o žuvies keksiukas iš viso tobulybė gavosi. Viskas buvo ypač aromatinga, puru, sultinga.
Kitą kartą kai gaminsiu burokėlių kugelį, būtinai išvirsiu dar ir padažą, a la bešamelio ar kažkokį kitą panašų. Nes šiuo atveju gavosi abu skoniai gana intensyvūs, o padažo reikėtų skoniams šiek tiek "atskiesti".